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素材へのこだわり

 ◆小麦粉

カナダ西部の一級紅春麦を原料として水手製強力粉を使用。

この小麦粉だからこそ、もっちり感やふわっと感をお楽しみください！

 ◆バター

アメリカグレードAAに認定された、高級無塩バターを練り込んでいます。

◆酵母

白玫瑰製新鮮酵母（天然酵母）を使用しています。

作り方へのこだわり

◆かたち
本店の食パンは、少し不揃いなカタチをしていることがあります。安定剤などを使用すれば改善されますがお客様に安心してお召し上がり頂くためにも使用すべきではないと考えています。

◆サイズ
本店の食パンは、1.5斤の一種類だけを作っています。風味・食感を最大限にお楽しみ頂きたいので、通常よりも少し厚めに切ってお召し上がり頂けるよう提案しております。

在日本的麵包店工作時，我們學習到對做麵包的用心，細心及安全又好吃的麵包的技術，同樣的運用在我們的麵包上。

誠心歡迎大家的訂購！